Ribeye
Ribeye
Ribeye
Ribeye wordt gezien als een soort biefstuk. Toch is dit niet het geval aangezien ribeye gemarmerd is met vet. De ribeye wordt gesneden uit een rib van het rund. De ribeye komt van de voorkant van de rug, hier beweegt de rund weinig. Om deze reden zit er aan ribeye veel vet en dit zorgt voor de heerlijke volle smaak van het vlees! Ribeye smaakt onwijs sappig en zacht. Het vlees kan op verschillende manieren bereid worden. Uit de oven, op de grill of BBQ, overal komt de ribeye tot zijn recht.
| Gewicht | 0,450 kg |
|---|
€17,98
- Bestel voor dinsdag 12 uur, voor het weekend in het huis
- Luxe vleespakket van verantwoorde oorsprong
Andere suggesties…
Ribeye kopen
Wil je een (h)eerlijke ribeye bestellen? Voeg dan de gewenste hoeveelheid toe aan het winkelwagentje. Je kunt na het afrekenen er voor kiezen om het vlees te laten bezorgen of het rechtstreeks af te halen bij de boer.
Ribeye ontdooien
Onze ribeye wordt bevroren bij je thuis geleverd. Om de ribeye te ontdooien kun je het in de koelkast leggen, maar om het snel te ontdooien laat je het in de vacuüm verpakking in koud water liggen. Je vlees is dan zo ontdooid. Ververs het water wel elk half uur.
Ribeye bereiden
Ribeye kan worden gebakken in de pan. Ook kan de ribeye bereid worden in de oven, airfryer of op de BBQ. Natuurlijk is een ribeye van de Green Egg ook een heerlijke optie! Voor het bereiden van een heerlijke, smaakvolle ribeye volg je de volgende stappen:
-
-
- Laat de ribeye op kamertemperatuur komen.
- Dep de ribeye vooraf droog met keukenpapier.
- Bestrooi het vlees vlak voor de bereiding met zout en zwarte peper.
- Bak de ribeye aan beide kanten 1 minuut op hoog vuur met boter of olie.
- Rare, medium of doorbakken? Gaar de ribeye naar smaak! Voor rood 1-2 minuten; medium 2-3 minuten; doorbakken 4-5 minuten.
- Laat het vlees 5 minuten rusten door het losjes in aluminiumfolie te verpakken. De sappen kunnen zich hierdoor beter door het vlees verspreiden, dit zorgt voor een malsere smaak.
Genieten maar!
-
